Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
16 Septembre 2019
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Aujourd'hui j'ai testé un nouveau produit - une préparation pour Pizza aux Truffes - élaboré en partenariat entre la marque Ò Diamant Noir et le pizzaiolo Ludovic Bicchierai, champion du monde de pizza 2016. Vous pouvez retrouvez ce produit sur leur site...
En savoir plus10 Mars 2019
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Tarte feuilletée oignon, ail noir, truffes Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 tête d’ail noir 2 gros oignons doux 1 grosse truffe 1 à 2 c.a.c de miel de truffe Ciboule Fleur de sel Huile d’olive Préparation Compotée d’oignon/ail noir/truffe...
En savoir plus29 Octobre 2018
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Brouillade de Truffes "O Diamant Noir" Aujourd'hui j'ai testé un nouveau produit - une préparation pour Brouillade de Truffes - élaboré en partenariat entre la marque Ò Diamant Noir et le chef cuisinier Roger Jaloux. Vous pouvez retrouvez ce produit sur...
En savoir plus18 Novembre 2017
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Gnocchi de topinambours et chataignes, lard colonnata et truffes Ingrédients pour 3 personnes : Gnocchi 285g de purée de topinambour (environ 500g avant cuisson)135g de châtaignes cuites100g de farine de châtaigneGros sel Bouillon de châtaigne 100g de...
En savoir plus26 Février 2017
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Noix de St Jacques rôtis à la truffe, lit de poireaux, jus de poulet truffé Ingrédients pour 3 personnes: Poireaux 1 botte de poireauxNoisette de beurre Jus de poulet truffé 20cl de jus de poulet (1 sachet de jus de volaille rôtie ariaké 100ml pour moi)2,5cl...
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