Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
19 Juin 2018
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Tartelettes Passion-Framboise Ingrédients pour 4 tartelettes: Pâte sucrée (pour environ 15 tartelettes) 150g de beurre 95g de sucre glace 30g de poudre d’amande 1g de sel de Guérande 1g de vanille en poudre 60g d’oeuf (environ 1) 250g de farine type 55...
En savoir plus2 Novembre 2016
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Tarte Ananas - Coco Ingrédients pour 1 tarte de 23cm de diamètre: Sablé breton noix de coco 60g de jaune d’œufs80g de sucre semoule110g de beurre pommade½ cac de sel fin130g de farine T558g de levure chimique40g de noix de coco râpée Gelée ananas 1 ananas...
En savoir plus1 Novembre 2016
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Tarte aux framboises, figues et amandes Ingrédients pour 1 tarte (de 23cm de diamètre): Pâte sucrée (de P. Conticini - recette pour environ 2 fonds de tarte) 230g de farine T55140g de beurre (sorti du réfrigérateur 1h30 avant)1 oeuf entier (50g)1 jaune...
En savoir plus10 Mai 2016
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Tarte à la rhubarbe inspirée d'une recette de P. Conticini Ingrédients pour 1 tarte de 23 cm de diamètre (6 à 8 personnes): 200g de pâte sucrée - voir la recette ici Pâte de rhubarbe 750g de rhubarbe fraîche 270g de sucre semoule 60g d’eau 1 pincée de...
En savoir plus26 Mars 2016
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La tarte aux poires d’A. Benallal Ingrédients pour 8-10 personnes: Pâte sablée 180 g de beurre pommade 1 gousse de vanille 75 g de sucre glace 30 g de blanc d'œuf 225 g de farine T55 Coulis de poires 2 poires Caramel de poires 50g de sucre semoule 25g...
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