TheBlondeGourmette

25 Mars 2016

Pâte sucrée de C. Grolet

Ingrédients pour environ 15 tartes individuelles:
150g de beurre
95g de sucre glace
30g de poudre d’amande
1g de sel de Guérande
1g de vanille en poudre
60g d’oeuf (environ 1)
250g de farine type 55

Préparation

Dans la cuve d’un robot, muni de la feuille, mélangez le beurre avec le sucre glace, la poudre d’amande, le sel de Guérande et la vanille en poudre. Ajoutez l’oeuf, mélangez, puis ajoutez la farine et mélangez de nouveau.