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TheBlondeGourmette

Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses

Les articles "glaces - granites - sorbets"

Glace à la vanille de G. Lenôtre

Glace à la vanille de G. Lenôtre

Glace à la vanille de G. Lenôtre Ingrédients pour environ 1L: 50cl de lait entier (je met du lait écrémé et c’est aussi très bon)1 gousse de vanille6 jaunes d’oeufs150 g de sucre semoule25cl de crème liquide Préparation Commencez par procéder comme pour...

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Glace au parmesan

Glace au parmesan

Glace au parmesan de J.F Piège Ingrédients pour environ 1/2 litre: 65g de lait demi écrémé115g de crème liquide100g d’eau20g de poudre de lait3g de stabilisateur1.6g de sel fin116g de parmesan fraichement râpé25g d’huile d’olive Préparation Dans une casserole,...

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Sorbet fraise basilic minute

Sorbet fraise basilic minute

Sorbet fraise basilic minute Ingrédients pour 4 personnes: 500g de fraises 15cl d’eau 1/2 botte de basilic 100g de sucre semoule 1 citron jaune - jus et zestes Préparation Lavez le basilic, prélevez le zeste du citron jaune avec une microplane et le jus....

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Glace à l'amande

Glace à l'amande

Glace à l'amande d’après une recette du site internet glace-sorbet.fr - voir leur recette ici Ingrédients pour 3/4L environ: 30cl de lait 20cl de crème liquide 20g de miel 150g de pâte d’amandes Préparation Mettez tous les ingrédients dans une casserole...

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Glace au yaourt

Glace au yaourt

Glace au yaourt Ingrédients pour 4 personnes: 450g de yaourt à la grecque 80g de crème fraiche 25g de sirop de glucose 80g de sucre semoule 2g de stabilisateur pour glace Zestes et jus d’1 citron jaune Préparation: A l’aide d’un fouet, mélangez le yaourt...

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