Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
30 Mai 2016
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Confiture de fraises tirée du livre "Le Petit Traité Rustica des Confitures Maison" d'Aglaé Blin et Carine Zurbach “Excellente recette réalisée sur 4 jours, la réussite est garantie: la confiture cuit 10 min en tout. Les fraises gardent ainsi tout leur...
En savoir plus29 Mai 2016
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Brioche “Tropézienne” à la rhubarbe Ingrédients pour 6 personnes: Brioche 170g de farine T55 20g de sucre semoule 5g de sel fin 10g de levure fraîche de boulanger 2 oeufs 110g de beurre Jaune d’oeuf pour la dorure Qs de sucre en grains Pâte de rhubarbe...
En savoir plus28 Mai 2016
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Confiture d'oignons Ingrédients pour 6-8 personnes: 1kg d’oignon blanc 50g de raisin de corinthe (plus ou moins selon votre goût) Qs de miel liquide Huile d’olive Préparation Epluchez et émincez les oignons. Dans une bassine à confiture ou dans une cocotte,...
En savoir plus27 Mai 2016
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Foie gras poché au vin rouge et sa déclinaison de poire Ingrédients pour 4 personnes: 1 Foie gras au vin rouge de 500g environ3 poiresFleur de selPoivre du moulin Préparation Foie gras (préparez 48h en avance minimum) - préparez votre foie gras au vin...
En savoir plus26 Mai 2016
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Succès citron - orange de C. Lignac Ingrédients pour 10 personnes: Biscuit succès 170 g de blancs d'œufs 165 g de sucre semoule 85 g de sucre glace 85 g de poudre de noisettes Crème au citron 3 g de gélatine en poudre 200 gonflée avec 20g d’eau 180 g...
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