Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
11 Février 2017
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Soupe de fanes de carottes, vert de poireaux et pommes de terre Ingrédients pour 3 personnes: Fanes d’1 botte de carotteVerts de poireaux d’1 botte de poireaux3 pommes de terreHuile d’oliveSel, poivre Préparation Lavez et essorez les verts de poireaux...
En savoir plus20 Janvier 2017
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Velouté de parmesan à la truffe extrait du livre Flottes, recettes et secrets de famille Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de parmesan fraîchement râpé+ quelques copeaux pour servir4 tranches de pain de mie, sans croûte1 bouillon cube de volailleHuile...
En savoir plus15 Décembre 2016
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Potage de verts de poireaux à la courge musquée Délicieuse recette, simple à réaliser et anti-gaspillage! Ingrédients pour 3 à 4 personnes: Le vert d’1kg de poireau400 à 500g de courge musquée (vous pouvez remplacer par n’importe quel autre type de courge)1...
En savoir plus13 Décembre 2016
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Mousseline de topinambours au café et à la truffe de P. Augé Aujourd'hui je vous livre une recette tirée du très joli livre "Cuisine Libre" de Pierre Augé. Cuisine Libre de Pierre Augé Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 600g de topinambours1 filet d’huile...
En savoir plus9 Juillet 2016
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Gaspacho de betteraves Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de betteraves cuites 250 g de tomates 50 g de poivrons 100 g de pain (aux céréales de préférence) 5 cl de vinaigre de xérès 50 g de pistaches nature Sel 10 cl d’huile d’olive Quelques pistaches...
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