Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
14 Février 2016
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Rouget en portefeuille, Crème de chou fleur, Truffe noire Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou fleur QS de lait* 40g ventrèche de porc noir gascon 40g de truffe noire 4 rougets en portefeuille Huile d’olive Fleur de sel Poivre Zestes de citron vert Préparation...
En savoir plus9 Janvier 2016
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Cabillaud au curry en fraicheur de pommes vertes, Risotto au lait de coco de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes: La sauce curry 1 trait d’huile d’olive 1 oignon blanc 2 tiges de citronnelle 50 g de gingembre frais 60 g de curry de Madras 50 g de...
En savoir plus7 Septembre 2015
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Bar de ligne entier en croute de sel et ses légumes croquants Un plat simple et rapide qui met en valeur le poisson ! La chaire est gouteuse et moelleuse - il n'est même pas nécessaire de lui ajouter un quelconque assaisonnement. Cette fois-ci je l'ai...
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