Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
30 Décembre 2016
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Rillettes de haddock fumé Ingrédients pour 6 personnes: 220 g de haddock2 grosses c.a.s de mascarponeZestes d’1 citron jauneJus d’1/2 de citron jaune1/4 de pomme granny-smithUne poignée de ciboulette Préparation Enlevez la peau du haddock, découpez la...
En savoir plus3 Novembre 2016
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Graines de courges grillées au four Ne jetez plus vos graines de courges, voici une recette simple pour l’apéritif! Ingrédients: Graines de courgesQS de Gros sel Rincez les graines de courge et séchez-les.Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante....
En savoir plus12 Avril 2016
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Condiment aubergine - sésame et feuilles de cacahuète - quinoa d’après une recette de J.F. Piège Ingrédients pour 10 personnes: Feuilles de cacahuète - quinoa 100 g Cacahuètes (noisettes pour moi) 300 g Quinoa Condiments aubergine - sésame 1 Aubergine...
En savoir plus11 Mars 2016
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Rillettes de Saumon Recette idéale pour utiliser les restes de chaire de saumon (le reste de chaire sur les arêtes, les parures et entre le gras) une fois vos filets levés. Néanmoins vous pouvez tout aussi bien réaliser cette recette avec des filets de...
En savoir plus16 Septembre 2015
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Caviar de courgettes Rafraîchissant, il est idéal l’été. Dégustez-le bien frais en apéritif ou en accompagnement . Ingrédients pour une dizaine de personnes: 1.8 kg de courgette 10 cuillères à soupe d’huile d’olive 5 grosses cuillères à soupe de ricotta...
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