Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
16 Novembre 2017
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Cookies aux marrons et noisettes recette du blog Clea cuisine Ingrédients pour environ 20 cookies: 50 g de marrons cuits au naturel50 g de noisettes100 g de chocolat noir 70%70 g de flocons de petit épeautre75 g de sucre rapadura180 g de farine de châtaigne1...
En savoir plus13 Novembre 2017
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Recette idéale pour utiliser les restes de chaire de cabillaud (le reste de chaire sur les arêtes, les parures et entre le gras) une fois vos filets levés. Néanmoins vous pouvez tout aussi bien réaliser cette recette avec des pavés de cabillaud. Ingrédients...
En savoir plus5 Mai 2017
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Courge butternut cuite entière sur du gros sel Avec ce mode de cuisson vous obtiendrez une courge butternut plus savoureuse que jamais! Ingrédients: Courge butternutGros selBeurre salé Préparation Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante. Dans...
En savoir plus4 Mai 2017
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Confiture de fraises à l’eau de rose tirée du livre "Le Petit Traité Rustica des Confitures Maison"d'Aglaé Blin et Carine Zurbach Ingrédients pour 4 pots de 370g: 1kg de fraises750g de sucre cristal4 gouttes d’arôme naturel alimentaire de rose (pour moi...
En savoir plus3 Mai 2017
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Tartare de daurade et sorbet aux asperges vertes Ingrédients pour 4 personnes: Tartare 2 daurades d’environ 800g chacune2 petites échalotes1 poignée de cibouletteQuelques feuilles d’huitre et d’oseilleTêtes d’une botte d’asperges vertesZestes d’un citron...
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