Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
5 Septembre 2018
/image%2F1817928%2F20190115%2Fob_6ca39e_img-4105.jpeg)
Tartare de green zebra, soupe tomates ananas, sorbet coeur de boeuf d'E. Fréchon Ingrédients pour 4 personnes: Sorbet de cœur de bœuf 500g de tomate cœur de bœuf 40g de tomate confite Sel, poivre Tabasco Huile d’olive Soupe de tomate ananas 500g de tomate...
En savoir plus5 Juillet 2018
/image%2F1817928%2F20180705%2Fob_105157_img-8019.jpg)
Confiture d’abricots de Nona Ingrédients pour 6 pots de 370g: 2.2kg d’abricots 1.8kg de sucre cristal (goutez vos abricots 1 citron 20 amandes fraiches (prendre celles contenues dans les noyaux d’abricots seulement s’ils sont bios) Préparation La veille...
En savoir plus28 Juin 2018
/image%2F1817928%2F20180626%2Fob_f1ea69_img-9204.jpg)
Soupe fraiche à l’eau de tomate, quenelle de glace à la moutarde de Michel Guérard Ingrédients pour 3 personnes: Soupe à l’eau de tomate 580g de tomates fraiches 150g d’eau 30g de vinaigre de Xérès 25g de concentré de tomates 25g de ketchup QS Sel fin,...
En savoir plus27 Juin 2018
/image%2F1817928%2F20180625%2Fob_d17a8c_img-9211.jpg)
Tarte fine chaude à la tomate de Michel Guérard Ingrédients pour 4 tartelettes: 500g de tomates moyennes, bien mûres 100g de pâte feuilletée 1/2 botte de basilic frais 1 c.a.c de concentré de tomate Pour le pesto 1/2 botte de basilic frais 3 c.a.s d’huile...
En savoir plus26 Juin 2018
/image%2F1817928%2F20180625%2Fob_3b034a_img-8685.jpg)
Coulis de tomates cerises Ingrédients pour 6 personnes: 800g de tomates cerises 10g de sucre cassonade1 oignon1 branche de thym1 gousse d'ailFleur de selHuile d’olive Préparation Rincez et essuyez les tomates cerises, puis coupez-les en 4. Épluchez et...
En savoir plus