750 grammes
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TheBlondeGourmette

Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses

Brouillade à la Truffe d'été au Siphon

Brouillade à la Truffe d'été au Siphon

Brouillade à la Truffe d'été au Siphon Je me suis lancée dans la réalisation de cette recette après l'avoir gouté dans un restaurant. Je me suis aidée d'une recette trouvé sur le site de l'Atelier des Chefs et en voilà le résultat! Un plat très surprenant...

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Brouillade à la Truffe

Brouillade à la Truffe

Brouillade à la Truffe Ingrédients pour 3 personnes: 9 œufs (3 par pers) 25g de beurre salé 2 truffes de taille moyenne Sel, Poivre Huile d'olive Fleurs de bourrache (facultatif) Ciboule (facultatif) Préparation Cassez les œufs dans un bol et battez-les...

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Sauce au Caramel Onctueux de P. Conticini

Sauce au Caramel Onctueux de P. Conticini

Sauce au Caramel Onctueux de Philippe Conticini Cette sauce au caramel est l’une des premières recettes que j’ai testé lorsqu’on m’a offert le livre « Sensations » de Philippe Conticini. J’ai tout de suite été conquise car le caramel n’est ni trop fort,...

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GAUFRES

GAUFRES

Pâte à Gaufres Ingrédients pour environ 10 gaufres : 250g de farine 1 sachet de levure 1 cuillère à café de sel 4 œufs 75g de beurre 150ml de lait (écrémé pour moi) 150ml d'eau 60g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 1 c.a.s. d'huile de tournesol...

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