750 grammes
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TheBlondeGourmette

Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses

Sablés Basques

Sablés Basques

Sablés Basques Ingrédients pour 30 sablés environ 100g de beurre en pommade 100g de sucre en poudre 5g de sel 1 œuf 250g de farine 7g de levure chimique 1 cas d’extrait de vanille 1 jaune d’œuf pour la dorure Préparation Mettez le beurre dans la cuve...

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Macaronis aux girolles gratinées au vieux parmesan et lait de noisettes de Cyril Lignac

Macaronis aux girolles gratinées au vieux parmesan et lait de noisettes de Cyril Lignac

Macaronis aux girolles gratinées au vieux parmesan et lait de noisettes - de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 à 6 pers: Macaronis 400g de long macaronis (zitone n19 de Cecco) Gros sel Purée de girolles 500g de girolles (vous pouvez remplacer par un autre...

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Joues de boeuf confites au vin rouge

Joues de boeuf confites au vin rouge

Joues de boeuf confites au vin rouge La viande est moelleuse à souhait et s'accompagne très bien de féculents (riz ou pate) et de légumes (carottes, pommes de terre, etc...). A faire mariner 48h au réfrigérateur avant une longue cuisson de 6h. Ingrédients...

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Brouillade à la Truffe Blanche d'Alba

Brouillade à la Truffe Blanche d'Alba

Brouillade à la Truffe Blanche d'Alba Ingrédients pour 3 personnes: 9 œufs (3 par pers) 25g de beurre salé 2 truffes de taille moyenne Sel, Poivre Préparation Cassez les œufs dans un bol et battez-les à l’aide d’un fouet. Râpez l'une des truffes (j'utilise...

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Confiture de grenades

Confiture de grenades

Confiture de Grenades Ingrédients pour environ 3 pots de 370g: 1kg de graines de grenades 2 oranges 500g de sucre cristal 2 càs d’eau de fleurs d’oranger Préparation Coupez les grenades en 2 et prélevez 1kg de graines. Versez les graines dans une cocotte...

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