Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
31 Octobre 2018
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Gâteau Suédois au chocolat recette de Linda Lomelino dans Fou de Pâtisserie n°31 Ingrédients pour 8 à 10 parts: 250g de beurre 250g de chocolat noir à 70% haché grossièrement ou en pistoles 100ml de café expresso 4 gros oeufs à température ambiante 180g...
En savoir plus29 Octobre 2018
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Brouillade de Truffes "O Diamant Noir" Aujourd'hui j'ai testé un nouveau produit - une préparation pour Brouillade de Truffes - élaboré en partenariat entre la marque Ò Diamant Noir et le chef cuisinier Roger Jaloux. Vous pouvez retrouvez ce produit sur...
En savoir plus19 Septembre 2018
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Gâteau de riz au caramel avec le restant de riz cuit ou du riz non cuit Ingrédients pour 1 moule à brioche de 23cm de diamètre: Caramel 75 g de sucre semoule 3 c.a.s d’eau Gâteau de riz 200g de restant de riz cuit (ou 200g de riz rond non cuit) 1 L de...
En savoir plus18 Septembre 2018
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Langoustines rôties, purée de courge butternut, noisettes Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Langoustines 2 à 3 langoustines par pers Zestes de combawa (vous pouvez remplacer par du citron vert) Huile d’olive Fleur de sel Purée de butternut 1 courge Butternut...
En savoir plus17 Septembre 2018
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Filets de rougets à la tapenade olive-truffe,petits légumes, sauce vierge Ingrédients pour 3-4 personnes: Rougets 1 à 2 rougets par personnes (selon leur taille)Tapenade olive-truffeHuile d’oliveSel Légumes 3 courgettes2 carottesHuile d’oliveFleur de...
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