Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
14 Juin 2016
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Burrata, coulis de tomates, noisettes Ingrédients pour 3 personnes: 3 burratas 1 oignon 250g de tomates (tomates cerises pour moi) 2 branches de basilic + petites feuilles de basilic Qs de morceaux de sucre Huile d’olive Sel, poivre 10 noisettes environ...
En savoir plus13 Juin 2016
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Confiture de fraises et basilic Ingrédients pour 3 pots de 370g: 1kg de fraises 6 branches de basilic + 3 branches de basilic 750g de sucre cristal 1 citron vert Préparation Marinade - rincez rapidement les fraises et équeutez-les (ne jamais les équeuter...
En savoir plus12 Juin 2016
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Cake aux pommes à l’ancienne de Hervé Cuisine Ingrédients pour 1 cake: Appareil à cake 150g d’oeuf (3 oeufs) 1 gousse de vanille 100g de sucre en poudre 250g de farine type 55 6g levure chimique 150g de beurre fondu 1 pincée de sel Garniture 2 pommes...
En savoir plus11 Juin 2016
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Tournedos de boeuf en croute de moutarde à l’ancienne et haricots verts Ingrédients pour 4 personnes: 4 tournedos de boeuf Moutarde à l’ancienne 250g de haricots verts Huile de tournesol Noisette de beurre Préparation Sortez la viande du réfrigérateur...
En savoir plus10 Juin 2016
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Brioches façon Praluline® se prépare sur 2 jours Ingrédients pour 2 brioches: 250g de farine type 45 5g de sel fin 30g de sucre semoule 10g de levure fraîche de boulanger 150g d’oeufs (3 oeufs environ) 250g de beurre 225g de pralines roses concassées...
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