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TheBlondeGourmette

Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses

Poireaux cuits au four, oeufs mollets, croutons, vinaigrette

Poireaux cuits au four, oeufs mollets, croutons, vinaigrette

Poireaux cuits au four, oeufs mollets, croutons, vinaigrette Ingrédients pour 3 personnes: 6 poireaux (2 par personne)3 oeufs (1 par personne)Emiette de thon1 tranche de pain de mie (au céréale pour moi)2 c.a.s de moutarde2 c.a.s de vinaigre de vinHuile...

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Macaronis farcis de truffe noire, artichaut et foie gras, gratinés au vieux parmesan d’E. Fréchon

Macaronis farcis de truffe noire, artichaut et foie gras, gratinés au vieux parmesan d’E. Fréchon

Macaronis farcis de truffe noire, artichaut et foie gras,gratinés au vieux parmesan d’E. Fréchon Ingrédients pour 4 personnes: Macaronis 4 gros macaronis candele (250g de macaronis zitone n°19 de Cecco pour moi)2 litre de bouillon de poule (2 cubes de...

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Velouté de parmesan à la truffe noire

Velouté de parmesan à la truffe noire

Velouté de parmesan à la truffe extrait du livre Flottes, recettes et secrets de famille Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de parmesan fraîchement râpé+ quelques copeaux pour servir4 tranches de pain de mie, sans croûte1 bouillon cube de volailleHuile...

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Coulis de framboises

Coulis de framboises

Coulis de framboises Ingrédients pour 5-6 personnes: 500g de framboises congelées100g de sucre semoule Préparation Versez les framboises (encore congelées) et le sucre dans une casserole. Faites cuire sur feu moyen pendant environ 15 min - jusqu’à que...

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Succès praliné

Succès praliné

Succès Praliné Ingrédients pour 1 Succès de 20cm de diamètre: Fonds de succès 5 blancs d’œufs20g +170g de sucre semoule90g de sucre glace90g d’amande en poudre4 c.a.s de lait Crème pralinée 250g de beurre pommade40g de lait40g de crème liquide20g de sucre2...

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