Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
4 Février 2019
Sorbet à la clémentine
Ingrédients pour 2 à 3 personnes:
200g clémentine
21g eau
20g sucre
12g sirop de glucose
Préparation
Epluchez les clémentines (gardez leur peau pour les confire - voir la recette ici).
Portez à ébullition l’eau avec le sucre et le sirop de glucose, puis versez sur les clémentines. Mixez. Réservez au frais, turbinez au dernier moment.
Servez avec du pain d'épices par exemple!
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